Socorì 80

Socorì 80 se caracteriza por ser extremadamente flexible y práctico en los cambios de producción, ya que las fases de cocción y expansión del producto se han concentrado en un solo paso. De esta forma se creó una máquina de dimensiones muy reducidas, extremadamente sencilla de utilizar a pesar de ser completamente automática. Otra ventaja de esta máquina en comparación con los modelos anteriores es que el calentamiento de la unidad de soplado no requiere combustible, lo que supone evidentes ventajas en términos de planta, seguridad y energía.

El ciclo de operación se puede resumir en las siguientes fases:

• El producto a soplar se carga en el ciclón de almacenamiento situado en la plataforma encima de la máquina mediante un propulsor (transporte neumático delicado en fase superdensa)
• El producto se extrae del ciclón y se dosifica en una tolva de espera.
• El producto se descarga en el cocedor, se cocina y se seca con parámetros controlados.
• Un tubo de carga transporta el producto desde el cocedor hasta la cámara de soplado.
• La válvula de escape del tubo de soplado se cierra neumáticamente, comienza el tiempo de cocción y después se introduce vapor a través de una válvula especial. El tiempo, la temperatura de cocción, la presión del vapor y su tiempo de residencia en el tubo son parámetros controlados por el panel operador.
• Posteriormente, la válvula de escape del tubo soplador se abre rápidamente y el producto es expulsado al interior del túnel de expansión que tiene la función de recoger el producto y atenuar el ruido provocado por la diferencia de presión.
• La expansión instantánea hace que el producto aumente de volumen.

Sacchi puede encargarse de todo el proceso, desde el almacenamiento del cereal, pasando por el transporte, la dosificación, el soplado, el recubrimiento con azúcar o chocolate hasta el ensacado final.