Socorì 80

Socorì 80 è caratterizzata dall'essere estremamente flessibile e pratica nei cambi di produzione in quanto le fasi di cottura ed espansione del prodotto sono state concentrate in un'unico passaggio. In tal modo è stata realizzata una macchina di dimensioni molto contenute, estremamente semplice da usare pur essendo completamente automatica. Un ulteriore vantaggio di questa macchina rispetto ai modelli precedenti è che il riscaldamento dell'unità soffiatrice non necessita di combustibili con evidenti vantaggi impiantistici, di sicurezza ed energetici.

Il ciclo di funzionamento può essere riassunto nelle seguenti fasi:

• Il prodotto da soffiare viene caricato nel ciclone di stoccaggio posto sull’impalcato sopra la macchina tramite un propulsore (trasporto pneumatico delicato in fase super densa)
• Dal ciclone il prodotto viene estratto e dosato in una tramoggia di attesa.
• Il prodotto viene scaricato nel cuocitore, cotto ed essicato con parametri controllati
• Un tubo di carico trasporta il prodotto dal cuocitore alla camera di soffiatura
• La valvola di scarico del tubo soffiatore si chiude pneumaticamente, inizia il tempo di cottura, trascorso il quale viene immesso vapore tramite una speciale valvola. Il tempo, la temperatura di cottura, la pressione del vapore ed il suo tempo di permanenza nel tubo sono parametri controllati dal pannello operatore.
• Successivamente la valvola di scarico del tubo soffiatore si apre velocemente ed il prodotto viene espulso all’interno del tunnel di espansione che ha la funzione di raccolta del prodotto e di attenuare il rumore causato dalla differenza di pressione.
• L'espansione istantanea provoca l'aumento di volume del prodotto

Sacchi può fornire l'intero processo, dallo stoccaggio dei cereali al trasporto, dosaggio, soffiaggio, ricopertura con zucchero o cioccolato sino all'insacco finale.